Konzervirana tuna popularan je i praktičan izvor proteina koji se nalazi u smočnicama diljem svijeta. Međutim, s rastućom zabrinutošću zbog razine žive u ribi, mnogi se ljudi pitaju koliko konzervi tune iz konzerve mogu sigurno konzumirati svaki mjesec.
FDA i EPA preporučuju da odrasli mogu sigurno jesti do 350 grama (oko dvije do tri porcije) ribe s niskim udjelom žive tjedno. Konzervirana tuna, posebno lagana tuna, često se smatra opcijom s niskim udjelom žive. Međutim, važno je razlikovati vrste dostupne konzervirane tune. Lagana tuna obično se proizvodi od skipjack tune, koja ima manje žive u usporedbi s tunom albacore, koja ima veće koncentracije žive.
Za uravnoteženu prehranu preporučuje se da ne konzumirate više od 170 grama tune albacore tjedno, što je oko 690 grama mjesečno. S druge strane, konzervirana lagana tuna je nešto izdašnija, s maksimalno 340 grama tjedno, što je oko 1700 grama mjesečno.
Prilikom planiranja mjesečne konzumacije konzervirane tune, razmislite o uključivanju raznih drugih izvora proteina kako biste osigurali uravnoteženu prehranu. To može uključivati druge vrste ribe, peradi, mahunarki i biljnih proteina. Također, budite svjesni svih prehrambenih ograničenja ili zdravstvenih stanja koja mogu utjecati na vašu konzumaciju ribe.
Ukratko, iako je konzervirana tuna hranjiva i svestrana namirnica, umjerenost je ključna. Kako biste postigli ravnotežu, ograničite tunu albacore na 700 ml mjesečno, a laganu tunu na maksimalno 1400 ml mjesečno. Na taj način možete uživati u blagodatima konzervirane tune, a istovremeno smanjiti potencijalne zdravstvene rizike od izloženosti živi.
Vrijeme objave: 13. siječnja 2025.