Konzervirane i konzervirane gljive popularne su namirnice koje nude praktičnost i svestranost u kuhanju. Ali kada su u pitanju njihove zdravstvene prednosti, mnogi se pitaju: Jesu li mješavine konzerviranih gljiva zdrave?
Konzervirane gljive često se beru u trenutku najveće svježine i konzerviraju kako bi se sačuvala njihova nutritivna vrijednost. Imaju malo kalorija i masti, što ih čini odličnim dodatkom uravnoteženoj prehrani. Konzervirane gljive bogate su esencijalnim hranjivim tvarima i dobar su izvor vitamina B skupine, selena i antioksidansa koji pomažu u održavanju općeg zdravlja.
S druge strane, konzervirane gljive često se konzerviraju u salamuri ili ulju, što može dodati okus, ali i povećati sadržaj natrija i kalorija. Prilikom odabira konzerviranih gljiva uvijek pročitajte etiketu kako biste bili sigurni da ne konzumirate previše natrija ili nezdravih masti. Odabir sorti s niskim udjelom natrija može pomoći u ublažavanju tih problema.
Kad su u pitanju mješavine gljiva, ovi proizvodi često kombiniraju različite vrste gljiva, poput shiitake, portobello i šampinjona. Ove sorte mogu poboljšati okus jela, a istovremeno pružiti širi raspon hranjivih tvari. Različite gljive u ovim mješavinama mogu pomoći u poboljšanju imunološke funkcije, zdravlja srca, pa čak i kontrole težine.
Dodavanje konzerviranih ili tegličanih gljiva u vaše obroke zdrav je izbor, posebno kada se koriste umjereno. Mogu se dodati juhama, prženim jelima, salatama i jelima od tjestenine kako bi se dobio ukusan umami okus bez potrebe za jakim začinima.
Ukratko, konzervirane i pakirane gljive su zdrav izbor kada se biraju mudro. Samo pazite na dodane sastojke i veličine porcija i možete uživati u blagodatima ovih praktičnih mješavina gljiva, a istovremeno poboljšati svoju cjelokupnu prehranu.
Vrijeme objave: 10. veljače 2025.