večera
Srdele su zajednički naziv za neke vrste haringi. Bočna strana tijela je ravna i srebrnobijela. Odrasle srdele duge su oko 26 cm. Uglavnom su rasprostranjene u sjeverozapadnom Pacifiku oko Japana i obale Korejskog poluotoka. Bogata dokozaheksaenska kiselina (DHA) u srdelama može poboljšati inteligenciju i poboljšati pamćenje, pa se srdele nazivaju i „pametnom hranom“.
Srdele su toplovodne ribe u priobalnim vodama i općenito se ne nalaze u otvorenom moru i oceanima. Brzo plivaju i obično nastanjuju gornji srednji sloj, ali u jesen i zimu kada je temperatura površinske vode niska, nastanjuju dublja morska područja. Optimalna temperatura većine srdela je oko 20-30 ℃, a samo nekoliko vrsta ima nižu optimalnu temperaturu. Na primjer, optimalna temperatura dalekoistočnih srdela je 8-19 ℃. Srdele se uglavnom hrane planktonom, koji varira ovisno o vrsti, morskom području i godišnjem dobu, kao i odrasle ribe i mlađ riba. Na primjer, odrasla zlatna srdela uglavnom se hrani planktonskim rakovima (uključujući kopepode, brahyuridae, amfipode i miside), a hrani se i dijatomejima. Osim što se hrane planktonskim rakovima, mlađ jedu i dijatomeje i dinoflagelate. Zlatne srdele uglavnom ne migriraju na velike udaljenosti. U jesen i zimu odrasle ribe žive u dubokim vodama udaljenim 70 do 80 metara. U proljeće temperatura obalne vode raste i jata riba migriraju blizu obale radi reproduktivne migracije. Ličinke i mlađ odrastaju na obalnom mamcu i ljeti postupno migriraju prema sjeveru s toplom strujom Južnog kineskog mora. Temperatura površinske vode pada u jesen, a zatim migrira prema jugu. Nakon listopada, kada tijelo ribe naraste na više od 150 mm, zbog smanjenja temperature obalne vode, postupno se pomiče u dublje morsko područje.
Nutritivna vrijednost sardina
1. Srdele su bogate proteinima, što je najveći sadržaj željeza u ribi. Također su bogate EPA-om, koja može spriječiti bolesti poput infarkta miokarda, i drugim nezasićenim masnim kiselinama. Idealna su zdrava hrana. Nukleinska kiselina, velika količina vitamina A i kalcija sadržani u srdeli mogu poboljšati pamćenje.
2. Srdele sadrže masnu kiselinu dugog lanca s 5 dvostrukih veza, koja može spriječiti trombozu i imati posebne učinke na liječenje srčanih bolesti.
3. Srdele su bogate vitaminom B i morskim obnavljajućim esencijama. Vitamin B može pomoći rastu noktiju, kose i kože. Može učiniti da kosa potamni, brže raste i da koža izgleda čišće i ujednačenije.
Ukratko, sardine su oduvijek bile omiljene u javnosti zbog svoje nutritivne vrijednosti i dobrog okusa.
Kako bi javnost bolje prihvatilasardine, tvrtka je također razvila niz okusa za ovo, nadajući se da će ovo učiniti „pametna hrana"zadovoljiti javnost."
Vrijeme objave: 27. svibnja 2021.